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by 楓

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6月のレッスン

更新してなくてスミマセン🙏💦
現在メインはfacebookにて更新しております
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6月のレッスンが決まりました


6/7(水)トルティーヤ+夏野菜フォカッチャ

6/8(木)ベーグル色々

6/16(金)ブリエ ぺんぎんパン?

6/19(月)メロンパン

6/22(木)折込

6/26(月)トルティーヤ

6/28(水)リュスティック・バゲット・カンパーニュ?などハード系

6/29(木)角食二種?


内容についてですが

詳細をメンバーの方々と相談中です

変更が出る場合もあります

詳細はお問い合わせ下さい


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by sayo-kaede | 2017-06-01 11:36 | Comments(0)

4月のレッスン

お待たせいたしました。
4月のレッスンが決定いたしました。


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お待たせいたしました。
4月のレッスンが決定いたしました。

4/5(水) デニッシュ+クロスバンズ
4/7(金) イングリッシュマフィン+ピザ+カルツォーネ
4/10(月) デニッシュ角食
4/12(水) デニッシュ
4/13(木) 酵母スコーン+ブリエ+カンパフリュイ
4/18(火) バタール+セーグル生地(チーズorナッツorドライフルーツ系)
4/20(木) トルティーヤ
4/21(金) フォカッチャ(大サイズ)+オートミールクッキー
4/24(月) バターロール+バゲット

リクエスト下さった方には個別にご連絡致します。
内容は、メンバーで相談の上詳細を決定します(決まり次第こちらの記事を書き換えて参ります)
空席はお問い合わせください
宜しくお願い致します

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by sayo-kaede | 2017-04-01 10:26 | Comments(0)

デニッシュ角食パン フォカッチャ

デニッシュ角食パンは
国産準強力粉を使用して
グルテンを出しすぎないように仕込み
クラストはカリサク!
クラムはほどけてとろけるヒラヒラのイメージです


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対するフォカッチャはキタノカオリと
α化したデンプン質を利用したむっちり食感
こちらもデニッシュに負けない濃い味わいです

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ありがとうございました😃🙏💕



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by sayo-kaede | 2017-02-24 20:49 | Comments(0)

菜の花畑の折込パン

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折込パンレッスンでした😊
今 近くで菜の花が満開です
パンにも菜の花畑をイメージしてみました。

チョコシートを折り込んで
自家製のデコポンや清美オレンジを使用したピールを散りばめ
ピスタチオ・スーパーグリーンを振ります。

市販のものにはない フレッシュなオレンジが香る
オトナの折込パンができました😃👍🏻✨

今日はサラダなどは無しの一種類レッスンだったので
折込パンの他に
フライドオニオン ベーコン チーズを巻き込んだ
ベーグルも一緒に召し上がっていただきました。

寒いけれど 確実に春は やってきています
次は桜のパンかな?😊

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by sayo-kaede | 2017-02-22 14:29 | Comments(0)

クロワッサン デニッシュ

久しぶりの更新ですみません
レッスンはたくさん行っています😊
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今 ご要望の多いクロワッサンやデニッシュをレッスン時間内で仕上げられないか
試作を行っています

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レモンが好きなのでクリームチーズと合わせて...
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今日は久しぶりにブリエも焼きました
久しぶりすぎて ちょっと曲がっちゃった😅💦

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最新情報はfacebookをご覧ください☆

パンやお菓子を作ることで 楽しい時間をご一緒に(´∇`)

特に実用的なパン作りをお伝えするのが得意でーす

読んでくださってありがとうございました
( ᵕᴗᵕ )ぺこり

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by sayo-kaede | 2017-02-18 20:01 | Comments(0)

12月のレッスン

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🎄12月のレッスン決まりました🎄

ご参加希望の方はお早めにお申し込みください

2 プレッツェル+メロンパン
8 基礎の会
13 シュトレン+カレーパン
14 練アップルパイ
16 シュトレン(イースト)
19 折アップルパイ
22 基礎の会
27 大人シュトレン(ホシノ酵母)
28 カンパフリュイ+セーグルノア

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by sayo-kaede | 2016-11-27 13:30 | Comments(0)

sayoさんご連絡ください

すみませーん
12月の掲示板に
アップルパイ練パイ希望で書き込まれた
sayoさん
至急ご連絡ください〜

ご連絡取れないとレッスン調整から外さざるを得ません...
宜しくお願いします

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by sayo-kaede | 2016-11-27 09:19 | Comments(0)

12月のレッスン受付開始

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12月のレッスン希望受付開始です

今月末は月末にレッスンが連続であるため
その前に来月のレッスンを決めさせて頂ければと思っています
ご参加希望の方は以下の掲示板に25日までにお書き込みをお願い致します

何かありましたらお気軽にお問い合わせください😃









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by sayo-kaede | 2016-11-22 06:04 | Comments(0)

ペンパイナッポー あっポーパイ


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アップルパイ ラッシュの今月😆
来月はシュトレン ラッシュが予想されます






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■Atelier m2より■
12月のレッスンは
少し早めに最終週ではなく一週手前の後半で行います
12月のレッスンに参加希望の方はお見逃し無く❤️


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by sayo-kaede | 2016-11-18 10:43 | Comments(0)

11月

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お待たせして申し訳ありませんでした
11月のレッスンにご参加希望の方は
掲示板にお書き込みをお願い致します!


🍎りんごのお菓子やタルト 酵母のスコーンなど
秋は誘惑がいっぱい...😂
基礎の会のご希望も頂いています
お待ちしております☆

締切は...30日に調整を行いたいので
29日(土)24:00までとさせて下さい
宜しくお願い致します🙏💦



ブログの更新してなくてすみません
facebookで更新しております
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by sayo-kaede | 2016-10-28 08:36 | Comments(0)

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