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by 楓

ベーコンエピの会 2011.11.16

今日はベーコンエピレッスンを行いました~

まずは生地を分割して、まとめます~
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まとめたらベンチタイム。

成形が出来たら、ハサミで切りますよ~
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ここ、ちょっとコツがあるんですよね(^^)

焼けました(*´ω`*)コチラはYさん作です。
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コチラはSさん作。
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コチラはもう1人のSさん作です(^^)
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皆さん、とてもお上手!

そしてワタシの。
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今日はサラダとスープ、紅茶or珈琲をおつけしました~

みんなでいただきまーす(^0^)
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寒かったので、朝から床暖房でお部屋を暖めたのですが、
それでも生地がなかなか、ゆるんできませんでした。

もう冬の入り口ですね(゚゚)+*・'


レッスンでは、短時間で手早く、前日からゆっくり、もっと美味しく!
それぞれに生地が作れるようにお伝えしています(^^)

でもどれも、時間や温度にキチキチにならず、生地の様子を見て
判断なさって下さいね~(*´ω`*)

パン生地の様子をよく見て、うまく生地と対話が出来たら、
とっても美味しいエピが焼けます・゜゜・*:.。.: .:+*・'゜・*:.  


Yさん、Sさん、Sさん。
おいで頂きありがとうございました。

みんなで作ってお喋りして、ランチ。ホント楽しかったです(*´ω`*)



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Atelier ㎡ 11月のエピの会

11/16(水) 満席
11/22(火) 残り1席
の開催が確定しました。

上記の日程はNGでも、参加ご希望の場合はご相談下さい。
別日の開催を検討させて頂きます。




パン作り初めての方、初めてレッスンの開催もお受けしております。
プチパンを作りながら、パンの基礎を身につけて頂けます。
レッスン料は2500円です。日程はご相談下さい(^^)
by sayo-kaede | 2011-11-16 16:18

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